Sagra della Zucca e dei Porcini
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LโOktoBERG Fest in Piazzale degli Alpini sarร il punto di partenza di un viaggio tra i piรน gustosi e amati sapori dโautunno: dal 31 ottobre lasciati conquistare dai piatti tipici a base di zucca e funghi porcini, gli ingredienti protagonisti della stagione e di questi giorni di festa nel nostro tendone bavaro-bergamasco!
๐Prenota il tuo posto gratuito per lโOktoBERG Fest qui: https://bit.ly/OktoBERG2024
Il Menu
ANTIPASTI
– Tavolozza con Brezel, speck e funghi porcini sott’olio olio 12,5โฌ
PRIMI
– Pici al ragรน antico e funghi 12โฌ
– Spaztle, fonduta di funghi porcini e crema di zucca 11,50โฌ
– Tris di canederli al burro e salvia 11,50โฌ
SECONDI
STINCO:
– Stinco intero con polenta e funghi saltati 15,50โฌ
– 1/2 stinco polenta e funghi saltati 12โฌ
– Nodino di vitello alla milanese con funghi porcini fritti 14
– Ribs con purรฉ di zucca e patate 13โฌ
WURSTEL
– Trittico di wurstel (Rab/Meraner/Frankfort) con cipolla caramellata, purรฉ e senape 12โฌ
– โ Wรผrstel singolo con cipolla e purรจ ketchup pickle 8โฌ
VEGANO
– โForza 4โ: quadris con crema di funghi, crema di zucca, fiori di zucca in pastella e funghi panati 11โฌ
– โ Rรถsti con funghi porcini e zucca saltati al forno 11,50
Primi
– Gnocchetti crema di funghi 11,50โฌ
– Vellutata di zucca e patate con crostini 10โฌ
– Salsiccia veg. con polenta e funghi porcini
CONTORNI
– Zucca e funghi spadellati 7โฌ
– Polenta e funghi saltati 7โฌ
– Patatine fritte 5โฌ
Fino al ๐ฏ ๐ป๐ผ๐๐ฒ๐บ๐ฏ๐ฟ๐ฒ ๐บ๐ฅจ๐ฉ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐ฉ๐๐๐๐๐๐: ๐ข๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ง๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ข๐ ๐ก๐ ๐ ๐ก๐๐๐๐๐ง๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐ข๐๐๐๐๐๐ก๐!
