Sagra della Bufala

𝑺𝑨𝑮𝑹𝑨 𝑫𝑬𝑳𝑳𝑨 𝑩𝑼𝑭𝑨𝑳𝑨 ✨ 𝟐𝟐,𝟐𝟑,𝟐𝟒,𝟐𝟓 𝑴𝑨𝑮𝑮𝑰𝑶 ➡️ 𝟐𝟗,𝟑𝟎,𝟑𝟏 𝑴𝑨𝑮𝑮𝑰𝑶 – 𝟏,𝟐 𝑮𝑰𝑼𝑮𝑵𝑶✨ 𝑵𝑿𝑻 𝑩𝑬𝑹𝑮𝑨𝑴𝑶
📍 Piazzale degli Alpini, Bergamo

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Il gusto si fa poesia. 🐃✨ Dai bocconcini freschi alle ricette più creative, vieni a scoprire una sagra dove la tradizione incontra l’entusiasmo e ogni tavola diventa un racconto da gustare.

📲 Prenota il tuo tavolo e scopri il menù, è semplicissimo, vai su: https://bit.ly/SagraBufalaNXT e compila il form!

Le mozzarelle saranno fornite da “MOZZARELLA MIA”.

L’azienda “Caseificio Pugliese Srl” della famiglia “CUSMAI” con marchio “MOZZARELLA MIA” è un caseificio artigianale situato a Brescia, vincitore di numerosi riconoscimenti e premi fra cui quello della “migliore burrata d’Italia” e il riconoscimento di “TOP ITALIAN FOOD 2022” da Gambero Rosso.

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ANTIPASTI
Culatta con Mozzarella artigianale 135 gr 13€
“Trittico di bufala” (bocconcino, ricotta, affumicata) con pomodori canditi, olio al basilico e focaccia profumata 12,50€
Waffle di patate e erba cipollina, polipo, friarielli e stracciatella artigianale 13€

PRIMI
Raviolo ripieno di Mozzarella artigianale, pomodoro montato e gamberi al timo 12,50€
Gnocchetti alla crema di datterini e burrata 12€
Fusilloni, melanzane e Mozzarella artigianale affumicata all’acqua con pomodoro e basilico fresco 12€

SECONDI
Bufalo burger 11,50€
(Burger di manzo, maionese, pomodoro dolce, Mozzarella artigianale, radicchio)
Bocconcini di manzo alla griglia glassati al ridotto di vino rosso, su letto di rucola, Mozzarella artigianale affumicata all’acqua e pomodorini 13,50€

SU ORDINAZIONE (consigliata per 3/4 persone)
Zizzona da 1kg con tagliere di salumi misti 48€
Figliata da 1kg con tagliere di salumi misti 48€

NOTA: tutte le mozzarelle sono artigianali e prodotte dal Caseificio Pugliese srl con utilizzo anche di latte di bufala Pastorizzato