Sagra della Bufala
๐บ๐จ๐ฎ๐น๐จ ๐ซ๐ฌ๐ณ๐ณ๐จ ๐ฉ๐ผ๐ญ๐จ๐ณ๐จ โจ ๐๐,๐๐,๐๐,๐๐ ๐ด๐จ๐ฎ๐ฎ๐ฐ๐ถ โก๏ธ ๐๐,๐๐,๐๐ ๐ด๐จ๐ฎ๐ฎ๐ฐ๐ถ – ๐,๐ ๐ฎ๐ฐ๐ผ๐ฎ๐ต๐ถโจ ๐ต๐ฟ๐ป ๐ฉ๐ฌ๐น๐ฎ๐จ๐ด๐ถ
๐ Piazzale degli Alpini, Bergamo
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Quando la bufala รจ protagonista, il gusto si fa poesia. ๐โจ Dai bocconcini freschi alle ricette piรน creative, vieni a scoprire una sagra dove la tradizione incontra lโentusiasmo e ogni tavola diventa un racconto da gustare.
๐ฒ Prenota il tuo tavolo e scopri il menรน, รจ semplicissimo, vai su: https://bit.ly/SagraBufalaNXT e compila il form!
Le mozzarelle saranno fornite da โMOZZARELLA MIAโ.
Lโazienda โCaseificio Pugliese Srlโ della famiglia โCUSMAIโ con marchio โMOZZARELLA MIAโ รจ un caseificio artigianale situato a Brescia, vincitore di numerosi riconoscimenti e premi fra cui quello della โmigliore burrata dโItaliaโ e il riconoscimento di โTOP ITALIAN FOOD 2022โ da Gambero Rosso.
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ANTIPASTI
Culatta con Mozzarella di bufala 135 gr 13โฌ
Trittico di bufala (bocconcino, ricotta, affumicata) con pomodori canditi, olio al basilico e focaccia profumata 12,50โฌ
Waffle di patate e erba cipollina, polipo, friarielli e stracciatella di bufala 13โฌ
PRIMI
Raviolo ripieno di Mozzarella di bufala, pomodoro montato e gamberi al timo 12,50โฌ
Gnocchetti alla crema di datterini e burrata 12โฌ
Fusilloni, melanzane e Mozzarella di bufala affumicata con pomodoro e basilico fresco 12โฌ
SECONDI
Bufalo burger 11,50โฌ
(Burger di manzo, maionese, pomodoro dolce, Mozzarella di bufala, radicchio)
Bocconcini di manzo alla griglia glassati al ridotto di vino rosso, su letto di rucola, Mozzarella di bufala affumicata e pomodorini 13,50โฌ
SU ORDINAZIONE (consigliata per 3/4 persone)
Zizzona da 1kg con tagliere di salumi misti 48โฌ
Figliata da 1kg con tagliere di salumi misti 48โฌ
